- Home
- Chef's Profile
Chef's Profile
シェフ紹介
前田 真吾
Shingo Maeda
プロフィール
- 2006年
- 専門学校卒業後、La Fille入社。
- 2011年
- 豊洲のパティスリーSAKURA入社。
- 2014年
- 渡仏 ミシュラン1ツ星シェフのもとで修行。
- 2015年
- 帰国後Patisserie Yoshinori ASAMI入社。スーシェフ（製造責任者）に就任。
- 2018年
- La Filleに戻り製造責任者に就任。
- 2020年
- La Filleを譲り受けオーナーシェフとなる。
受賞歴
- 2016年
- 第2回内海杯味覚コンクール優勝。
- 2019年
- アントナン・カレーム パリ美食コンテスト2019 第3位
onlineshop